sabato 11 agosto 2012

Pennoni al forno con ragù di polpette vegetali e scamorza bianca



Ingredienti:
una confezione di pennoni trafilati al bronzo
una scamorza bianca tagliata a cubetti
sugo di pomodoro e basilico con ragù di polpette vegetali
Polpette vegetariane di melanzane peperoni e zucchine al profumo di basilico


grana abbondante
*peperoncino o pepe facoltativi

cuocere la pasta al dente e poi condirla con il sugo

alternare due strati tra pasta scamorza e grana


infornare coperto di stagnola a 180° per circa 15/20 miuti

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