venerdì 17 agosto 2012

Spaghetti alla carbonara vegetariani

Spaghetti alla carbonara vegetariani

Con un po’ di fantasia vediamo di simulare gli Spaghetti alla Carbonara… senza carne e per chi vuole senza uova!

Ricetta per 2 persone

Ingredienti:

  • 200g spaghetti
  • 100g tofu
  • 1 zucchino grande
  • 1/2 bicchiere latte di soia
  • 1/2 cipolla
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 1 pizzico noce moscata
  • Olio oliva EVO

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