giovedì 30 giugno 2016

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#cena #vegetarian #bologna #zen #lifestyle (presso FinestraLibera Tempodiservire)



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#aperitivo #vegan #bologna #zen #lifestyle @maximodeliso (presso FinestraLibera Tempodiservire)



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Gluten Free Honey Fig Ricotta Flatbread Pizza - Gluten Free Rosemary Honey Fig Flatbread - A vegan, gluten, dairy, egg and grain free flat bread topped with figs, arugula and such…RECIPE



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Ramananda Das ha scritto un nuovo articolo, Preoccupazione per i bimbi vegan? Molto più numerosi i casi di scorretta nutrizione nei bambini onnivori.

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Cari lettori, divulghiamo questo comunicato sulla recente vicenda di cui hanno parlato molto i media e vi chiediamo di diffonderlo il più possibile in qualsiasi canale, inclusi i social […]

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[…]

Preoccupazione per i bimbi vegan? Molto più numerosi i casi di scorretta nutrizione nei bambini onnivori.

Preoccupazione per i bimbi vegan? Molto più numerosi i casi di scorretta nutrizione nei bambini onnivori.:

Cari lettori,

divulghiamo questo comunicato sulla recente vicenda di cui hanno parlato
molto i media e vi chiediamo di diffonderlo il più possibile in qualsiasi
canale, inclusi i social network, grazie.

La Redazione di SSNV

[COMUNICATO STAMPA]
CARENZA DI VITAMINA B12 NELLA BAMBINA (FORSE) VEGAN
RICOVERATA A GENOVA? PER PREVENIRE QUESTI RARI CASI
BASTANO PEDIATRI COMPETENTI, CHE PRESCRIVANO L'INTEGRATORE.
MOLTO PIU’ PREOCCUPANTI, GRAVI E NUMEROSI I CASI DI CATTIVA
NUTRIZIONE DEI BAMBINI ONNIVORI: LANCIAMO L'ALLARME SU QUELLI.
30 giugno 2016

I medici e nutrizionisti della Rete Famiglia Veg, esperti in nutrizione
pediatrica a base vegetale, si esprimono con alcune considerazioni
chiarificatrici in merito alla vicenda della bambina presunta vegana
ricoverata al Gaslini di Genova per una presunta carenza di vitamina B12.

“Non avendo dati di prima mano non è possibile sapere se la bambina e la
madre seguissero realmente un'alimentazione 100% vegetale: nei pochi altri
casi simili riportati dai giornali con tanto clamore è poi risultato che la
famiglia e i bambini non fossero vegani né vegetariani” precisa la
dottoressa Luciana Baroni, presidente di Società Scientifica di Nutrizione
Vegetariana - SSNV.

Afferma il dott. Mario Berveglieri, pediatra e co-promotore della Rete
Famiglia Veg: “Se veramente si tratta di carenza di vitamina B12, il
problema non ha a che vedere con l'alimentazione vegan in sé, ma solo con
la mancata integrazione di tale vitamina, che si trova facilmente in
commercio e deriva da sintesi batterica, così come avviene in natura
(questa vitamina non è prodotta né dalle piante né dagli animali, ma dai
batteri che contaminano il terreno e le acque).”

Tutti gli onnivori di fatto assumono la vitamina B12 dagli integratori,
infatti la maggior parte degli integratori di B12 prodotti nel mondo sono
utilizzati nei mangimi degli animali d'allevamento.

Continua la dottoressa Luciana Baroni: “Si leggono così tante affermazioni
errate negli articoli apparsi in questi giorni… tra le più infondate e
francamente assurde: i vegani soffrirebbero di carenza di acido folico? No,
una dieta basata sui vegetali è ben più ricca di acido folico di una basata
sui cibi animali. Carenza di ferro? No, un'alimentazione 100% vegetale è
ricca di ferro. La dieta vegan necessita di particolari attenzioni? Proprio
no, è molto più facile ottenere una dieta sana 100% vegetale piuttosto che
una dieta sana basata sui cibi animali (anzi, è impossibile che una dieta
che comprenda ogni giorno varie porzioni di cibi animali sia sana).
Certificato medico per avere il menù vegan a scuola? Assolutamente no,
anzi, il Ministero ha appena emesso una nota per redarguire i Comuni che lo
richiedono, specificando che non hanno alcun diritto di farlo.”

Infine, una domanda un po’ provocatoria: come mai per i rarissimi episodi
di bambini vegan (che spesso si rivelano non tali) che incorrono in carenza
di vitamina B12, sulle ormai migliaia che vivono in ottima salute in
Italia, occorre “montare un caso”, mentre per i molto più numerosi episodi
di scorretta nutrizione nei bambini onnivori - a volte per carenze, molto
più spesso per eccesso - non si spende nemmeno una parola e non ci si
scandalizza, dato che sono molto più numerosi e gravi?

Spiega la dottoressa Carla Tomasini, pediatra della Rete Famiglia Veg e
autrice dell'opuscolo per i pediatri “Famiglie veg - una nuova sfida per la
Pediatria”: “Allarmismo per un paio di bambini vegani (ma forse nemmeno
erano vegani) di fronte a un terzo di bambini sovrappeso italiani che sono
dei potenziali ‘futuri malati’? Questo sì dovrebbe destare allarme, non i
rari casi di genitori che hanno avuto la sfortuna di trovare pediatri non
competenti e non hanno integrato la vitamina B12”.

Per concludere, da tempo l’American Academy of Pediatrics sostiene (e
continua a ribadire) che le diete vegetariane, comprese le vegane, che
possono essere ben pianificate com molta facilità (con maggior facilità di
quelle onnivore, se si ha la salute come obiettivo) non solo sono salutari,
ma danno anche dei vantaggi in termini di salute. Una posizione del tutto
analoga a quella dell’Academy of Nutrition and Dietetics.

E’ dunque tempo che pediatri e nutrizionisti si aggiornino e diano
informazioni corrette ai genitori vegan. Per quanto è nelle proprie
possibilità, l'associazione non profit Società Scientifica di Nutrizione
Vegetariana - SSNV sta contribuendo al cambiamento culturale mettendo a
disposizione della popolazione vegetariana (vegana inclusa) una rete di
professionisti, la Rete Famiglia Veg - www.famigliaveg.it

La Rete è formata da professionisti, esperti in alimentazione
nell'infanzia, che hanno sottoscritto precise linee guida basate sulla più
recente letteratura scientifica in materia, in modo da uniformare
l’approccio nei confronti di questo tipo di alimentazione.

Chiunque sia competente sul tema è invitato a farne parte e le “famiglie
veg” sono invitate a consultare il sito per trovare supporto quando
necessario.

*Informazioni e contatti:* retefamigliaveg@scienzavegetariana.it

* Comunicazione a cura di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana
SSNV *
- info@scienzavegetariana.it

Note:
Societa’ Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV si prefigge di
fornire ai professionisti della salute e alla popolazione generale
informazioni corrette sulla nutrizione a base di cibi vegetali e sui suoi
rapporti con la salute.



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Ramananda Das ha scritto un nuovo articolo, Sei buono

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Ramananda Das ha scritto un nuovo articolo, Osservazione profonda

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Osservazione profondaCon il metodo del respiro consapevole, il metodo della camminata consapevole, il metodo dell’abbraccio della rabbia, quello dell’osservazione profonda della natura delle […]

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giovedi 30 giugno 2016 […]

Sei buono

Sei buono:

*(…)la tua bontà interiore supporterà la tua giornata.*

Lo so che sai quanto sei buono. Si, tutti facciamo errori, ma in fin dei
conti sei una persona genuinamente buona… e lo sai.

Quindi ciò che dovresti sapere è questo: *anche Dio lo sa*.

Fidati del fatto che la tua bontà interiore determinerà questo momento.
Con amore,
*Neale*
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Ramananda Das ha scritto un nuovo articolo, Film "Let me go" Helga Schneider: Post Production and Beyond

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*Osservazione profonda*Con il metodo del respiro consapevole, il...

Pensiero del giovedi 30 giugno 2016

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#vegan #krishna (presso Rai Bologna)



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mercoledì 29 giugno 2016

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Meet Henry, I saved him from an abusive home 8 months ago. He always looks classy



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Pensiero del mercoledi 29 giugno 2016

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